- EAN13
- 9782258133884
- Éditeur
- Les Presses de la Cité
- Date de publication
- 24/05/2017
- Collection
- Terres de France
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Livre numérique
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Aide EAN13 : 9782258133884
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Début des années 1900, à Royat. Comment une petite fabrique artisanale de
chocolats devient une entreprise au succès florissant, grâce à l'alliance
d'une fille de confiseur et d'un jeune ingénieur des mines.
En 1889, ce n'était encore qu'un très modeste moulin-chocolaterie. Mais
Auguste et Clémentine Roussel, jeunes mariés, ont des idées et de l'ambition.
Lui, ingénieur des Mines, a pour réputation de réussir tout ce qu'il
entreprend. Elle, fille d'un confiseur réputé de Royat, a su depuis toute
petite aiguiser son palais. Guimauves, pralines, dragées et autres douceurs
n'ont aucun secret pour elle. Conjuguant leurs talents, Auguste fait le
serment de créer " le meilleur chocolat de toute la contrée ", aux arômes et
épices subtils...
Comment, en une dizaine d'années, leur modeste entreprise artisanale
deviendra-t-elle la florissante enseigne A la Belle Marquise, qui jusqu'à
Paris et à l'étranger, fera le bonheur des gourmands et des célébrités ?
chocolats devient une entreprise au succès florissant, grâce à l'alliance
d'une fille de confiseur et d'un jeune ingénieur des mines.
En 1889, ce n'était encore qu'un très modeste moulin-chocolaterie. Mais
Auguste et Clémentine Roussel, jeunes mariés, ont des idées et de l'ambition.
Lui, ingénieur des Mines, a pour réputation de réussir tout ce qu'il
entreprend. Elle, fille d'un confiseur réputé de Royat, a su depuis toute
petite aiguiser son palais. Guimauves, pralines, dragées et autres douceurs
n'ont aucun secret pour elle. Conjuguant leurs talents, Auguste fait le
serment de créer " le meilleur chocolat de toute la contrée ", aux arômes et
épices subtils...
Comment, en une dizaine d'années, leur modeste entreprise artisanale
deviendra-t-elle la florissante enseigne A la Belle Marquise, qui jusqu'à
Paris et à l'étranger, fera le bonheur des gourmands et des célébrités ?
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