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La Cuisine De Gersande

LA CUISINE DE GERSANDE

Gersande vous propose sa sélection de livres de cuisine.

Scones sucrés & salés - Variations gourmandes

So british ! Les scones, petits pains d'origine écossaise furieusement tendance, sont les stars à l'heure du thé, au petit-déjeuner comme au brunch… ainsi qu'en version salée. Déclinable à l'infini selon vos envies et vos goûts, cette petite gourmandise vous révèlera tous ses secrets dans ces 28 recettes sucrées et salées.


Tex Mex

Collectif

Marabout

80 recettes mexicaines pour ne pas rester limité aux nachos et aux tacos ! Cette cuisine n'est pas difficile à faire chez soi : des tortillas achetés au supermarché, et hop vous les transformez en délicieuses fajitas, en burritos, en quesadillas ou en enchiladas ! Retrouvez également les recettes incontournables de chili con carne et d'empanadas, de sauces relevées et de salades fraîches à base de ceviche ou de haricots noirs, et bien entendu des recettes de guacamole et de margarita.


A table ! en Normandie

Le Goaziou, Marie

Éditions Ouest-France

16,50

PLUS DE 100 RECETTES DE MAISONS D'HÔTESDans cet ouvrage, vous découvrirez les meilleures recettes de 11 tables d'hôtes de Normandie.L’auteur nous propose de revisiter les traditions culinaires à travers les produits phares de Normandie : les pommes, les coquillages et crustacés du Cotentin, les moutons de prés salés, les produits fromagers (dont les fromages du pays d'Auge et la crème d'Isigny)...Des mets simples et savoureux, aussi traditionnels qu’innovants, pour tous les jours comme pour les fêtes, pour retrouver les saveurs et les accents typiques de Normandie.Une carte de la région situe géographiquement les tables d’hôtes et une liste des producteurs locaux est également proposée.


Histoire d'œufs

Nicole RENAUD

First

Il y a de quoi en faire tout un plat !


Cuisiner les tapas en 3 étapes

Un cours de cuisine au concept très simple : toute recette se réalise en 4 étapes, clairement expliquées, et illustrée chacune d'une photo. Environ 75 recettes par titre, 300 photos par titre. Une maquette pratique, élégante et dynamique. L'accent est mis sur la dernière étape, servir : comment bien présenter le plat, l'assiette, pour que le plaisir de la cuisine soit aussi celui des yeux.