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Agriculture biologique en Martinique, Quelles perspectives de développement ?
EAN13
9782709917742
Éditeur
IRD Éditions
Date de publication
Collection
Expertise collégiale
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Agriculture biologique en Martinique

Quelles perspectives de développement ?

IRD Éditions

Expertise collégiale

Livre numérique

  • Aide EAN13 : 9782709917742
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Beaucoup de bananes et un peu de canne à sucre pour le rhum : la Martinique
vit toujours, pour une part importante, de ces grandes cultures tropicales
d’exportation. Mais pour combien de temps ? La concurrence de pays voisins à
faibles coûts de main d’œuvre, la fragilité des soutiens de l’Union
européenne, font aujourd’hui de cette question une urgence. La Martinique
s’interroge sur les espoirs qu’elle peut fonder dans le développement d’une «
agriculture biologique » pour répondre à ces défis. Dix-sept chercheurs,
experts de l’agriculture tropicale d’une part et des techniques « bio »
d’autre part, ont ensemble étudié dans quelles conditions le développement
d’une agriculture biologique, certifiée ou non, est possible. Comment l’île
peut-elle trouver ses débouchés et contribuer à revaloriser l’image de
l’agriculture, en tissant de nouveaux liens entre agriculture et alimentation
? Tel est l’enjeu de cette expertise.
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