Votre librairie disponible 24/24 h

Librairie La Galerne - 148, rue Victor Hugo - 76600 Le Havre

02 35 43 22 52

Salam shalom, Une cuisine de partage
EAN13
9782011356772
ISBN
978-2-01-135677-2
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Collection
Cuisine
Nombre de pages
176
Dimensions
27,7 x 20,2 x 2,5 cm
Poids
1020 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
S'identifier

Salam shalom

Une cuisine de partage

De

Hachette Pratique

Cuisine

Indisponible
La cuisine n'a pas de frontières et ne connaît aucune religion, elle se goûte, se sent, se vit. Le repas est un moment magique hors du temps. Le maître-mot de ce livre sera le partage et la transmission, en plus de 100 recettes salées et sucrées qi sillonnent le Moyen-Orient, l'Extrème-Orient et le Maghreb.
Chloé Saada nous invite à cuisiner des plats généreux et à voyager au travers de traditions culinaires qui se répondent : 

Pains et petit déjeuner : Moufletas, Borekas au fromage, Hallot, Dro aux fruits secs, Crêpes mille-trous...
Entrées à partager : Cavuar d'aubergine, Coeurs d'artichaut, citron, harissa, Houmous en 3 façons, Bricks au thon et pommes de terre, Fricassés, Tabouleh libanais...
Plats : Poulet rôti au épices, Tagine de beignets de légumes, Couscous au poisson, Légumes farcis, Fourma de pâtes au thon...
Desserts : Muhallabieh, Yoyos, Cornes de gazelle, Chebakias, Sablés à la confiture et  à la fleur d’oranger, Triangle aux amandes...

"Un vrai acte d'amour" (Akrame), "l'odeur de la fleur d'oranger" (Aurélie Saada), "moments de partage et de transmission" (Michel Boujenah), "cuisine de mon enfance" (Abdel Alaoui), "enivrant, addictif" (Gad Elmaleh)...
Retrouvez aussi les témoignages touchants de personnalités qui évoquent avec tendresse les souvenirs gustatifs de leurs origines.
S'identifier pour envoyer des commentaires.