- EAN13
- 9782742737260
- ISBN
- 978-2-7427-3726-0
- Éditeur
- Actes Sud
- Date de publication
- 03/04/2002
- Collection
- Nature
- Nombre de pages
- 96
- Dimensions
- 19 x 10 x 0,9 cm
- Poids
- 105 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 635.7
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Persil, Coriandre Et Cerfeuil - Chroniques Du Potager
Chroniques Du Potager
De Jérôme Goust
Illustrations de Fabien Seignobos
Actes Sud
Nature
Offres
persil, coriandre et cerfeuil
Persil, coriandre et cerfeuil forment un trio de fines herbes à la forte personnalité. Ils appartiennent tous trois à la famille botanique des Ombellifères et ont été introduits dans les jardins d'Egypte, de Grèce ou d'Italie dès l'Antiquité.
Ces herbes aromatiques et médicinales ont nourri quelques mythes et beaucoup de croyances. Ce fut particulièrement le cas du persil, qui suscitait des sentiments mêlés. De nombreuses superstitions ont longtemps accompagné sa culture : le jardinier qui ne les respectait pas s'exposait à mourir dans l'année.
Ce petit livre nous conte l'histoire de ces herbes, leurs vertus, et invite à les cultiver en toute tranquillité, au jardin ou sur un balcon, simplement pour le plaisir d'en parfumer la cuisine de tous les jours.
Persil, coriandre et cerfeuil forment un trio de fines herbes à la forte personnalité. Ils appartiennent tous trois à la famille botanique des Ombellifères et ont été introduits dans les jardins d'Egypte, de Grèce ou d'Italie dès l'Antiquité.
Ces herbes aromatiques et médicinales ont nourri quelques mythes et beaucoup de croyances. Ce fut particulièrement le cas du persil, qui suscitait des sentiments mêlés. De nombreuses superstitions ont longtemps accompagné sa culture : le jardinier qui ne les respectait pas s'exposait à mourir dans l'année.
Ce petit livre nous conte l'histoire de ces herbes, leurs vertus, et invite à les cultiver en toute tranquillité, au jardin ou sur un balcon, simplement pour le plaisir d'en parfumer la cuisine de tous les jours.
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Quel solaire choisir ? - Du thermique au photovoltaïque, les solutions pour une maison plus autonomeJérôme GoustÉditions du Terran25,00
-
Le plaisir de faire son petit potager, Dans des jardins de 50 m2, sur des balcons, des terrassesJérôme GoustÉditions du Terran25,00
-
Arbres fourragers - De l'élevage paysan au respect de l'environnementJérôme GoustÉditions du Terran22,00