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L'alimentation chez les Adjoukrou de Côte d'Ivoire, De l'époque précoloniale à nos jours
EAN13
9782343193106
ISBN
978-2-343-19310-6
Éditeur
L'Harmattan
Date de publication
Collection
QUESTIONS ALIME
Nombre de pages
178
Dimensions
21 x 13 cm
Poids
245 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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L'alimentation chez les Adjoukrou de Côte d'Ivoire

De l'époque précoloniale à nos jours

L'Harmattan

Questions Alime

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Ce livre étudie l'histoire de l'alimentation chez les Adjoukrou, un groupe ethnique basé dans le Sud-Est de la Côte d'Ivoire et faisant partie des Akans lagunaires. Il analyse les habitudes alimentaires sur les plans quotidien, festif et rituel du peuple adjoukrou tout en j etant un regard rétrospectif sur les différentes périodes, précoloniale, coloniale et contemporaine : on observe ainsi les changements et évolutions
intervenus dans les pratiques alimentaires de ce peuple. Riche en informations, il comporte de nombreuses illustrations (cartes et photographies) réalisées en pays adjoukrou.
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