Votre librairie disponible 24/24 h

Librairie La Galerne - 148, rue Victor Hugo - 76600 Le Havre

02 35 43 22 52

Le livre de la décoration de gâteaux / pâte à sucre, glaçage royal, décors et motifs, Pâte à sucre, glaçage royal, décors et motifs.
EAN13
9782035995759
ISBN
978-2-03-599575-9
Éditeur
Larousse
Date de publication
Collection
Hors collection Cuisine
Nombre de pages
239
Dimensions
25 x 20 x 2 cm
Poids
1022 g
Langue
français
Langue d'origine
français
Fiches UNIMARC
S'identifier

Le livre de la décoration de gâteaux / pâte à sucre, glaçage royal, décors et motifs

Pâte à sucre, glaçage royal, décors et motifs.

Larousse

Hors collection Cuisine

Offres

Préparer une génoise, travailler une crème au beurre, habiller un gâteau de pâte à sucre ou de pâte d’amande, le décorer avec un glaçage royal ou des fleurs en pâte de chocolat, réaliser une pièce montée… Découvrez toutes les bases et les techniques de la décoration de gâteaux illustrées pas à pas pour réaliser vos propres créations.
Avec :

Un petit guide du vocabulaire du pâtissierDes secrets pour réussir à coup sûr tous vos gâteauxDes astuces pour parfaire chacune de vos réalisationsDes idées de décoration pour vous inspirerGoûters d’enfants, anniversaires, mariages…
Réalisez des gâteaux délicieux et spectaculaires pour chaque occasion de la vie et offrez des moments gourmands inoubliables à vos invités !
S'identifier pour envoyer des commentaires.