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Brasser sa bière
Éditeur
Actes Sud
Date de publication
Collection
Je passe à l'acte
Langue
français
Langue d'origine
français
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Brasser sa bière

Actes Sud

Je passe à l'acte

Offres

  • Aide EAN13 : 9782330156718
    • Fichier PDF, avec Marquage en filigrane
    7.49

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Depuis quelques décennies, on assiste au renouveau des petites brasseries
locales et artisanales, qui remettent en valeur la diversité des bières, de
leurs ingrédients et des techniques de brassage. Dans ce guide, deux d’entre
eux, cofondateurs de la brasserie biologique gersoise Jean Brasse, partagent
leurs recettes, conseils et bonnes adresses pour s’initier au brassage
amateur, mais aussi découvrir et participer à un réseau dynamique
d’initiatives autour de la bière artisanale.
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