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Humer, flairer, sentir, Les pouvoirs insoupçonnés de l'odorat
Éditeur
Éditions MultiMondes
Date de publication
Langue
français
Langue d'origine
allemand
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Humer, flairer, sentir

Les pouvoirs insoupçonnés de l'odorat

Éditions MultiMondes

Offres

  • Aide EAN13 : 9782897732608
    • Fichier EPUB, avec Marquage en filigrane
    13.99

  • Aide EAN13 : 9782897732592
    • Fichier PDF, avec Marquage en filigrane
    13.99

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Un bouquet de fleurs, un aromate, un grand vin… Nous aimons sentir ce qui nous
rappelle de bons moments ou qui ravive de profondes émotions. Indubitablement,
l’odorat exerce un pouvoir sur notre façon de percevoir le monde. Mais que
savons-nous vraiment des subtils mécanismes qui entrent en jeu, dans notre
cerveau, pour amplifier les odeurs et nous émoustiller ? Comment explique-t-on
que nos narines ramènent à notre mémoire des souvenirs enfouis comme la
senteur d’un livre, le parfum d’un amour, les effluves d’un rôti à la table
familiale ? Ce parcours fascinant à travers une science qui voit plus loin que
le bout de son nez nous conduit de surprise en surprise, jusqu’à la
reconnaissance médicale de l’importance de l’olfaction. En effet, les récentes
recherches scientifiques établissent des liens étroits entre la perte de
l’odorat et certaines maladies comme le Parkinson, l’Alzheimer et la COVID-19.
Chaque chapitre de cet essai est accompagné de quelques conseils pratiques
afin de mieux apprivoiser notre odorat, un sens autrement si souvent négligé.
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