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Gelupo Gelato, Une farandole de délicieuses glaces
EAN13
9782017168393
ISBN
978-2-01-716839-3
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Collection
Cuisine
Nombre de pages
256
Dimensions
22,8 x 19,3 x 2,3 cm
Poids
984 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Gelupo Gelato

Une farandole de délicieuses glaces

De

Hachette Pratique

Cuisine

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Connaissez-vous une sensation plus régressive, plus agréable que de savourer une glace  ? Fermez-les yeux et laissez remonter les souvenirs d’enfance et de vacances, la chaleur de l’été et le goût de votre parfum de glace préféré…

Dans ce livre, vous trouverez près de 100 recettes de glaces, ainsi que de choses à mettre dessus, dedans, autour, ou à servir avec. Tout cela superbement expliqué par un maître de la glace italienne  !

Amande, granité citron, pistache, poire, tiramisu, whisky et vanille, marron glacé, caramel beurre salé, ricotta et poivre… Armez-vous de votre machine à glace ou de votre sorbetière et lancez-vous  ! Le plus dur sera de choisir.

Près de 100 recettes, des plus classiques (poire, caramel, citron…) aux plus originales (feuille de figuier, granité concombre et gin, stracciatella banane…)Une maquette dynamique et colorée, sans photosDes pages annexes pour découvrir des variantes végan, des tableaux de correspondance pour adapter les quantités, des associations savoureuses à tester…
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