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L'Amour du vin
Éditeur
"CNRS Éditions"
Date de publication
Collection
Sociologie/Anthropologie
Langue
français
Langue d'origine
français
Fiches UNIMARC
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L'Amour du vin

"CNRS Éditions"

Sociologie/Anthropologie

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Un sage chambertin qui evoque un sous-bois de feuillus un soir d'automne, un
bandol qui nous fait sentir la garrigue chauffee par le soleil du Midi, un
champagne qui nous rappelle un corps aime. Il est peu de matieres, d'aliments
qui suscitent un tel emerveillement, une telle passion et qui sont aussi
ancres dans notre societe. Le vin fait partie de notre histoire, de notre
civilisation et de notre culture. Face a la montee de la prohibition qui
privilegie le principe de precaution plutot que l'apprentissage d'une
consommation responsable, il fallait revenir sur notre relation complexe et
paradoxale au vin, sur ses origines, ses liens avec la religion, la sante,
l'education, le politique... Et sur sa contribution eclatante au rayonnement
de la France dans le monde.
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