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    Bertrand Simon

    Biographie

    Après avoir exercé ses talents dans de nombreuses cuisines, dont certaines étoilées, pionnier du web culinaire en ayant lançé en 2000 son site internet, Chef Simon fournit aujourd'hui le contenu de la page culinaire en ligne "MCuisiner" pour le journal Le Monde. Il est une référence en matière de techniques culinaires, non seulement pour le grand public, mais aussi pour les professionnels. Chef Simon est suivi sur les réseaux sociaux par de nombreux fans qui apprécient tout particulièrement sa personnalité haute en couleur et ses conseils avisés. Il a publié de nombreux ouvrages culinaires, notamment En cuisine by Chef Simon aux Éditions du Chêne (2013), qui connaît un grand succès.

    Contributions de Bertrand Simon