Hirohisa Koyama
Biographie
Contributions de Hirohisa Koyama
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Le livre de la vraie cuisine japonaiseHirohisa Koyama, Wataru Kawahara, Koichiro Goto, Hiroshi Fukuda, Eiji Ishikawa, MURATA Yoshihiro, NOZAKI Hiromitsu, TAKAHASHI MasamitsuÉditions du Chêne
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Saveurs du Japon, traditions et recettes d'une grande cuisineMarianne Comolli, Hirohisa KoyamaAlbin Michel