La cuisine de l'énergie

230 recettes pour retrouver la forme et la vitalité, dans le plaisir et sans
privation, grâce à une assiette 100 % nature !

La Cuisine de l’Énergie est basée sur une alimentation équilibrée, non
transformée, adaptée à nos besoins, regorgeant de nutriments essentiels, de
légumes oubliés et d’aliments étonnants. Elle propose des associations
alimentaires réfléchies, une préparation facile et des modes de cuisson qui
respectent la nature des aliments. 30 jours de détox gourmande pour une
nouvelle jeunesse cellulaire et métabolique.

Martine Fallon propose un coaching de 30 jours en cuisine. 30 jours pour
supprimer une à une nos mauvaises habitudes, 30 jours pour sortir de sa
fatigue. 30 jours pour rentrer dans un nouveau paradigme alimentaire qui nous
changera la vie. 230 recettes irrésistibles et inratables à adopter au
quotidien.
La Cuisine de l’Énergie est ludique et savoureuse : mousse de truite au
wasabi, jus au chou kale et à la poire, crème de mangue à la vanille, calamars
au curry, risotto de quinoa au coulis de poivron rouge, caviar d’artichaut au
citron vert, smoothie aux fruits de la passion, etc.

Un guide incontournable pour retrouver la forme grâce à une alimentation saine
et équilibrée !

À découvrir dans ce livre :
• les smoothies
• les caviars et humus
• les bouillons, gaspachos et veloutés de légumes
• les entrées et plats de la mer
• les plats de céréales
• les plats à base de viande
• les plats froids pour les lunch boxes
• les légumes d'accompagnement
• les coulis saveur douce
• les sauces et coulis saveur salée
• chutney, mayonnaises et légumaise
• les jus

La cuisine de l'Énergie, une philosophie de vie :

Déclinée dans un contexte d’abondance et de plaisir, la Cuisine de l’Energie
valorise les meilleurs ingrédients (ceux qui luttent contre l’oxydation), les
combinaisons et les méthodes de cuisson optimales. Mis au point par Martine
Fallon, ces trucs, astuces et recettes ne se réduisent pas à un régime, il
s’agit ici et maintenant d’une autre manière d’aborder son alimentation, basée
sur l’énergie, anti-âge, anti-kilos, anti-déprime.
A la clef : pêche d’enfer et teint superbe, affinement progressif du corps et
mental d’acier, amélioration de la concentration, de l’humeur et de la libido,
meilleure immunité et ralentissement du vieillissement.

CE QU'EN PENSE LA CRITIQUE

[...]véritable mine d'or pour qui cherche à manger sainement tout en mangeant
gourmand. - Aurélie Wehrlin, Le Vif Week-end

J’ai transformé ce livre de cuisine en « livre de chevet ». D’où une forme
olympique (et un amincissement général) et l'envie de manger du bon pour le
goût et pour soi-même : c'est l'effet magique de ce gros livre jaune soleil !
- Aurore Vaucelle, La Libre.be

À PROPOS DE L'AUTEURE

Déjà très connue en Belgique, Martine Fallon cherche à sensibiliser le public
aux enjeux alimentaires via des cours et des formations en cuisine vivante,
des conférences et des cures détox. La Cuisine de l'énergie est son quatrième
livre.