- EAN13
- 9782843211997
- Éditeur
- Desjonquères Editions
- Date de publication
- 15/12/2015
- Collection
- Le Bon sens
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Voltaire à table
Plaisir du corps, plaisir de l’esprit
Christiane MERVAUD
Desjonquères Editions
Le Bon sens
Livre numérique
Autre version disponible
-
Papier - Desjonquères 22,00
La préoccupation des nourritures du corps traverse l’œuvre de Voltaire, qui
devait mériter le surnom d’« aubergiste de l’Europe ». La présente enquête,
menée à partir de la correspondance de l’auteur comme de ses écrits d’histoire
et de fiction, s’attache à reconstituer le mode de vie régnant aux Délices et
au château de Ferney, les modes d’approvisionnement, le choix des mets, la
préparation des plats, pour restituer enfin à nos yeux une table de riche au
XVIIIe siècle. Mais la table est avant tout un lieu de convivialité. Ces
plaisirs du corps ne seraient rien sans ceux de l’esprit qu’ils ont pour fin
de susciter et de rehausser. Les soupers philosophiques où Voltaire régale ses
invités de bons mots sont des festins de paroles. L’esprit encyclopédique de
l’hôte de Ferney y développe maintes considérations sur les rapports entre
nourriture et économie, nourriture et sacré, exhortant les philosophes à
célébrer des agapes et à « dresser un autel à la raison dans leur salle à
manger ».
devait mériter le surnom d’« aubergiste de l’Europe ». La présente enquête,
menée à partir de la correspondance de l’auteur comme de ses écrits d’histoire
et de fiction, s’attache à reconstituer le mode de vie régnant aux Délices et
au château de Ferney, les modes d’approvisionnement, le choix des mets, la
préparation des plats, pour restituer enfin à nos yeux une table de riche au
XVIIIe siècle. Mais la table est avant tout un lieu de convivialité. Ces
plaisirs du corps ne seraient rien sans ceux de l’esprit qu’ils ont pour fin
de susciter et de rehausser. Les soupers philosophiques où Voltaire régale ses
invités de bons mots sont des festins de paroles. L’esprit encyclopédique de
l’hôte de Ferney y développe maintes considérations sur les rapports entre
nourriture et économie, nourriture et sacré, exhortant les philosophes à
célébrer des agapes et à « dresser un autel à la raison dans leur salle à
manger ».
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