- EAN13
- 9782868441775
- ISBN
- 978-2-86844-177-5
- Éditeur
- GRET
- Date de publication
- 07/01/2008
- Collection
- Réussir dans l'agroalimentaire
- Dimensions
- 24 x 18 cm
- Poids
- 630 g
- Langue
- français
- Langue d'origine
- anglais
- Code dewey
- 658.11
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Créer et gérer une petite minoterie ou une boulangerie-pâtisserie
Traduit par Nolwenn Marquer
Dirigé par Cécile Broutin, Danièle Ribier
Édité par Centre technique de coopération agricole et rurale
Gret
Réussir dans l'agroalimentaire
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