Kei Kobayashi

Après une première expérience de la cuisine française au Japon, Kei part en
France pour parfaire ses connaissances. Il explore les terroirs pour mieux
appréhender la richesse et la diversité d'expression de la cuisine
gastronomique : l'Auberge du Vieux Puit à Fonjoncuse (3 étoiles), Le Prieuré à
Villeneuve-lès-Avignon (1 étoile), Le Cerf à Marlenheim (2 étoiles). De 2003 à
2010, il rejoint Paris où il s'initie à la haute gastronomie auprès du célèbre
chef Alain Ducasse au Plaza Athénée (3 étoiles), sous la direction de Jean-
François Piège, puis de Christophe Moret. En 2011, il créé et ouvre son
restaurant : Kei.