- EAN13
- 9782501079129
- ISBN
- 978-2-501-07912-9
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 30/01/2013
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 304
- Dimensions
- 26 x 20 x 3,3 cm
- Poids
- 1242 g
- Langue
- français
- Langue d'origine
- anglais
- Code dewey
- 641.631
- Fiches UNIMARC
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Graines céréales et légumes secs
150 recettes complètement gourmandes
De Molly Brown
Marabout
Cuisine
La bible des recettes à base de graines : lentilles, sésame, tournesol, boulgour, sarrasin, quinoa, haricots blancs, fèves, doliques, pois chiches, etc. Les graines se trouvent dans tous les types de plats et de repas, du muesli maison pour le petit dej au pain au sésame, de la soupe de haricots noirs au cassoulet, retrouvez une centaine de recettes toutes illustrées, et des pages techniques en images : comment piler des graines, comment faire des mélanges pour assaisonner une salade, comment enrober un poisson ou une viande avec des graines, comment faire du gomasio, etc.
Photographies : Deirdre Rooney.
Photographies : Deirdre Rooney.
Commentaires des libraires
Prenez-en de la graine !
Les céréales et les légumes secs, tout le monde le dit , c’est bon pour la santé et bon pour la ligne, oui mais, comment les préparer ? Vous trouverez dans ce livre des recettes classiques ou originales toujours très ...
Lire la suiteCommentaires des lecteurs
Essayez les graines!
On a tous dans nos placards des ingrédients achetés un jour puis oubliés jusqu’à ce qu’on les jette faute d’inspiration. En ce qui me concerne, c’est le cas des multiples graines –orge, sarrasin, épeautre, sésame, – accumulées parce que ce ...
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